Spotted ! Une nouvelle adresse italienne à l'allure trattoria chic a vu le jour à deux pas du Grand Rex et de Strasbourg Saint Denis : Pratolina.

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La Toscane n'a jamais été aussi proche de Paris avec toutes ces pépites italiennes qui ouvrent ces derniers mois. Après Marcello, Casa Cosa, ne ratez pas le sublime restaurant Pratolina qui propose une cuisine généreuse et authentique.

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On adore l'ambiance chaleureuse du lieu, soigneusement décoré par du papier peint typiquement florentin, la couleur bleue prédominante des meubles et surtout, le gigantesque four à pizza fabriqué par le très réputé artisan Morello. L'ancienne salle de bal de l'étage, très lumineuse, propose également une vinothèque pouvant être visitée par les plus férus de vin.

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Côté cuisine, on retrouve de la pasta fraiche et bien entendu fait-maison, comme les gourmandes Tagliolini Pratolina  (17€) composées de crème d’asperges, jambon de parma et de tomates confites maison ou encore les Gnocchi radicchio di Treviso et taleggio (15€) au pesto de chicorée et du formaggio Taleggio.

On aime la pate fine et croquante à souhait des pizzas tout juste sorties du four (entre 11€ et 15€) ou encore le risotto aux cèpes (19€) à déguster avec un doux élixir à base de raisin. Nous entendons bien évidemment par là, le vin, qui est ici 100% italien et pour la plupart, bio. Laissez-vous conseiller directement par la carte qui indique la meilleure composition met-vin ou par la gentille équipe de chez Pratolina.

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Une belle adresse qui fait voyager sans quitter la ville lumière, aussi bien à l'heure du déjeuner qu'au traditionnel apéritivo italien, où l'on déguste sans culpabiliser un Spritz (7€) en se partageant la Mortadella de Bologne (8€).